+7 (812)555-55-55
Санкт-Петербург, ул. Добрая, 55
Режим работы: 9:00 до 18:00
Кальмары

Кальмары

Тихоокеанские кальмары являются очень важным промысловым видом для дальневосточного региона, а также стран Азии. К примеру, в одной лишь Японии доля вылова тихоокеанского кальмара среди всех головоногих составляет более 80%.

Средний размер кальмара - около полуметра.

В пищу употребляются мантия кальмара, которую необходимо разрезать до плавников для удаления чернильного мешка, а также щупальца. Мясо кальмаров промывают, прессуют в брикеты и подвергают заморозке.